Nordische Legenden & französisches Art de Vivre
Auf der Insel Fyn, dem „Garten von Dänemark“, erblickte
Märchenautor Hans Christian Andersen das Licht der Welt. Im kleinen Dorf Millinge erzählt man sich heute ganz andere Geschichten, von einem Mann, der seine Rezepte in wahre nordische Legenden umwandelt: Grand Chef Per Hallundbæk.
Zwei renommierte Winzer aus Burgund und Bordeaux teilen mit Ihnen ihre besten Weine und französisches Art de Vivre: Pierre-Yves Colin-Morey von Domaine Pierre- Yves Colin-Morey in Chassagne Montrachet, Burgund Philippe Chandon – Moet von Château de Ferrand in Saint Emilion, Bordeaux.
An diesem Abend brauchen Sie kein Sandmännchen, um
schön zu träumen. |
Nordseestrand trifft Alpenland
Seit bereits zehn Jahren pflegen Kampen und Lech eine enge Kooperation. Daraus ging nun ein Bündnis der kulinarischen Art hervor: Auf Einladung von Lech zelebrieren vier hochrangige Sylter Hotels zwei Tage lang ihre Kochkünste am Arlberg.
Kulinarischer Höhepunkt dabei ist das von den vier Starköchen zubereitete Galamenü in den Post Stuben.
Begleitet werden die einzelnen Gänge von ausgesuchten deutschen Weinen, persönlich kommentiert vom Weinakademiker Erik Muth des Weinhandelshauses Georg Hack aus Meersburg.
Ein Abend, der ganz sicher Wellen schlagen wird.
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Wein & Firn
Dienstag, 6. April 2010
Döllerers „Winzerfestival“
Unter der Schirmherrschaft des Weinhandelshauses Döllerer präsentieren 25 der besten österreichischen und italienischen Winzer wie
z.B. Hirtzberger, Knoll, Schloss Gobelsburg, Lehensteiner, Ehmoser, Mantlerhof, Pimpl, Achs, Pfaffl, Neumayer, Velich, Gsellmann, Fischer, Pöckl, Triebaumer, Schiefer, Gross, Tement, Maitz, Sommer, Capannelle, Venica & Venica, Emillo Moro, Domaine Lecheneaut, Domaine Carillon ihre Produkte der Jahrgänge 2007, 2008 und 2009.
Programm:
14 – 18 Uhr:
offene Weinverkostung -
Sie haben die Möglichkeit die Weine individuell zu verkosten und die Winzer persönlich kennen zu lernen.
19.00 Uhr: Aperitif
19:30 Uhr: Gala Abend -
Jeder Winzer präsentiert und kommentiert im Rahmen eines 6-Gänge-Menüs von unserem Küchenchef Michael Spirk einen korrespondierenden Wein.
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"Romantik-Wochen"
Für Gäste unter 35 Jahren haben wir in dieser Saison drei Wochen-Arrangements mit
speziellen Events eingeplant, unter anderem zum Saisonopening und zum Saisonfinale.
Bei unserem jungen Publikum sind diese Wochen mit ihren Highlights sehr beliebt und viele treffen sich gerne alle Jahre wieder in der „Post“.
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